Ekspresowe pesto, soczyście zielone i pachnące świeżą bazylią świetnie komponuje się z makaronem stanowiąc danie obiadowe, ale także jako dip lub pasta na kanapki. Składniki: ½ szklanki orzechów nerkowców ¼ szklanki płatków drożdżowych nieaktywnych 2 garście świeżej bazylii 1 ząbek czosnku nierafinowany olej rzepakowy lub oliwa z oliwek sól i pieprz Przygotowanie: Nerkowce rozsyp na blasze i podpiecz do zarumienienia w piekarniku nagrzanym do 150°C. Ostudzone orzechy rozdrobnij w blenderze. Dodaj wyciśnięty czosnek, płatki drożdżowe, bazylię, przyprawy. W trakcie miksowania wlewaj powoli olej/oliwę do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji. Gotowe pesto można wymieszać z gorącym ugotowanym makaronem lub stosować jako pastę na kanapki – koniecznie ze świeżym pomidorem i pieprzem!
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwa
Kwiecień 2017
Kategorie
Wszystkie
|