Składniki: 4 jajka 1 szklanka dowolnego mleka (roślinnego, krowiego, koziego) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 łyżka syropu klonowego ½ szklanki mąki kokosowej 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego 3 brzoskwinie 1 łyżka cukru kokosowego sproszkowana wanilia syrop klonowy do podania Przygotowanie: Zmiksuj wszystkie składniki na placuszki, odczekaj kilka minut aż masa lekko zgęstnieje. Smaż małe placuszki – im mniejsze tym łatwiej będzie je przewracać na drugą stronę (z uwagi na brak glutenu większe mogłyby się rozpadać) W międzyczasie brzoskwinie pokrój na półksiężyce, rożłóż na blasze, posyp cukrem kokosowym i wanilią. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10-15 minut. Na gotowych placuszkach ułóż podpieczone brzoskwinie i polej syropem klonowym. Smacznego!
0 Komentarze
Składniki: Szaszłyki filet z piersi indyka lub kurczaka małe cukinie kolorowe papryki pieczarki sos sojowy pieprz ziołowy zioła prowansalskie sól, pieprz Sos paprykowy 3 czerwone papryki 5 suszonych pomidorów 1 ząbek czosnku ½ szklanki mielonych orzechów włoskich lub słonecznika 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soku z cytryny wędzona papryka słodka papryka chili sól i pieprz Przygotowanie:
Smacznego! Składniki:
1 brokuł podzielony na małe kawałki 1 średnia cukinia pokrojona w plastry 2 marchewki pokrojone w słupki 1 por pokrojony w paski 1 duża cebula pokrojona w piórka 1-2 pęczków kapusty chińskiej pak-choi posiekanej na mniejsze kawałki (osobno łodygi i liście) ½ papryczki chili drobno posiekanej 1-2 ząbków czosnku rozgniecionych 1 cm świeżego imbiru startego na drobnej tarce 1 opakowanie makaronu ryżowego vermicelli 1 łyżka czarnego sezamu garść płatków migdałowych olej rzepakowy/kokosowy/sezamowy do smażenia sos sojowy pieprz sól sproszkowane chili suszona trawa cytrynowa (opcjonalnie) Przygotowanie: Zacznij od przygotowania i pokrojenia wszystkich warzyw oraz zamoczenia makaronu we wrzątku z dodatkiem soli. Na suchej patelni podpraż oddzielnie sezam i płatki migdałowe. W woku, głębokiej patelni lub w dużym garnku rozgrzej olej. Warzywa dodawaj w kolejności od najbardziej twardych do tych miękkich – przed dodaniem kolejnych warzyw smażymy przez kilka minut ciągle mieszając. W proponowanej wersji warzywa smażymy w następującej kolejności:
W trakcie smażenia przypraw danie do smaku sosem sojowym, pieprzem, solą, chili i trawą cytrynową. Jeśli warzywa zaczną się przypalać można delikatnie podlać wodą pilnując, żeby wody nie było zbyt dużo – nie chcemy żeby warzywa nam sie rozgotowały – powinny być jędrne i lekko twardawe. Gotowe warzywa wyłóż na odcedzonym uprzednio makaronie. Posyp z wierzchu podprażonym sezamem i płatkami migdałowymi. Smacznego! |
Archiwa
Kwiecień 2017
Kategorie
Wszystkie
|