Socca ... czyli placki z ciecierzycy ... podane z pomidorami, cukinią, awokado i serem halloumi26/7/2016 Składniki: Socca 2 szklanki mąki z ciecierzycy 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka tymianku pieprz 6 łyżek oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek 2 ½ szklanki letniej wody Nadzienie pomidory – dowolnej wielkości i odmiany suszona papryka słodka w płatkach cukinia awokado ser halloumi Sos 1 łyżka soku z cytryny 3 łyżki oleju z pestek dyni suszona bazylia sól i pieprz Przygotowanie:
0 Komentarze
Ekspresowe pesto, soczyście zielone i pachnące świeżą bazylią świetnie komponuje się z makaronem stanowiąc danie obiadowe, ale także jako dip lub pasta na kanapki. Składniki: ½ szklanki orzechów nerkowców ¼ szklanki płatków drożdżowych nieaktywnych 2 garście świeżej bazylii 1 ząbek czosnku nierafinowany olej rzepakowy lub oliwa z oliwek sól i pieprz Przygotowanie: Nerkowce rozsyp na blasze i podpiecz do zarumienienia w piekarniku nagrzanym do 150°C. Ostudzone orzechy rozdrobnij w blenderze. Dodaj wyciśnięty czosnek, płatki drożdżowe, bazylię, przyprawy. W trakcie miksowania wlewaj powoli olej/oliwę do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji. Gotowe pesto można wymieszać z gorącym ugotowanym makaronem lub stosować jako pastę na kanapki – koniecznie ze świeżym pomidorem i pieprzem! Składniki: 1 szkl puree z buraków (3-4 buraki średniej wielkości) 1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody 2 szkl mleka roślinnego 100g gorzkiej czekolady ½ szkl oleju kokosowego wanilia (laska, proszek lub ekstrakt) ¾ szkl cukru kokosowego ¾ szkl mąki ryżowej ¾ szkl mąki amarantusowej ¾ szkl mąki migdałowej ¼ szkl kakao (najlepiej z nieprażonego ziarna) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 szczypta soli Składniki na polewę: 1 avocado 2 łyżki kakao 1 łyżka syropu kokosowego 1 łyżka oleju kokosowego wanilia Przygotowanie:
Palce lizać bez wyrzutów sumienia! |
Archiwa
Kwiecień 2017
Kategorie
Wszystkie
|